Есть два вида палочек для мороженого одинакового размера.
Один из них называется стержнем с прямым краем, стержнем с плоским краем, стержнем с простым краем или стержнем с квадратным краем: с плоскими, прямыми длинными боковыми краями, без фасок.
Один из них называется палкой с закругленным краем, палкой со скошенным краем: с двумя длинными боковыми краями, скошенными и скошенными.
Палочки для мороженого с закругленными краями и палочки для мороженого с плоскими краями предназначены для машинной подачи.
Посмотрите, как работают палочки на автоматических мороженицах.
Почему палочки с круглым краем дороже палочек с прямым краем? Один из важных ответов: для палок с закругленными краями требуется больше бревен.
Обычно ширина палочек для мороженого составляет 9,5-10.0 мм, палочки с закругленными краями требуют снятия фаски. На этом этапе можно разрезать деревянные палки шириной 0.5 - 0.6 мм.
Палочки с прямым краем просто режут древесину шириной 9,5 - 10.0 мм.
Палочки с круглыми краями необходимо обрезать из дерева шириной 10.3 - 10.9 мм. После снятия фаски ширина составит 9.5 - 10.0 мм.
Как правило, для палок с закругленными краями используется на 8% - 10% больше бревен. Это основная причина, по которой палки с закругленными краями дороже, чем палки с прямыми краями.
Палочки для мороженого с закругленными краями имеют еще 3 этапа обработки, чтобы избежать появления мягких волосков и заусенцев на боковых краях.
Хорошо отполированные края палочек для мороженого придают мороженому лучший вид. Этот вид полировки позволяет избежать потенциальных претензий со стороны потребителей, таких как повреждение рта мягкими, как дерево, волосами. Если бы такие мягкие волосы или колючки попадали в мороженое, это было бы для восьми материалов в системе контроля безопасности пищевых продуктов.
Чтобы обеспечить большую безопасность при использовании системы и избежать потенциального риска посторонних материалов, все больше и больше производителей мороженого используют палочки со скошенным краем (закругленным краем).
